Dr. Andra Balcangiu-Stroescu, medic specialist în nefrologie, diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, a oferit sfaturi pentru a face trecerea de la post la perioada meselor de sărbători fără a pune în pericol sănătatea.
Trecerea la produsele pe bază de proteină animală ar trebui să fie făcută treptat, fără a suprasolicita digestia, mâncând lent, în porții mici, respectând o farfurie corectă. O farfurie corectă ar trebui să cuprindă pe jumătate legume, pe sfert produse bogate în proteine și pe celălalt sfert carbohidrați complecși.
Pacienții cu hipertensiune, diabet zaharat sau boli cronice de rinichi ar trebui să aibă grijă la alimentație, evitând alimentele bogate în sare, grăsimi și zahăr. De asemenea, este important să se evite consumul excesiv de alcool, care poate irita mucoasa gastrică, favoriza deshidratarea și crește riscul de apariție a unor afecțiuni, cum ar fi pancreatita.
În ceea ce privește combinațiile greșite de alimente, dr. Andra Balcangiu-Stroescu a menționat că nu este corect să se combine carnea grasă, prăjeala și alcoolul, sau să se mănânce sarmale tradiționale cu pâine albă, carne, cartofi și desert la aceeași masă.
Pentru a pregăti garnituri sănătoase, se pot folosi legume la cuptor, legume sotate sau cartofi la cuptor, evitându-se piureul cu mult unt sau lapte gras. De asemenea, este important să se consume deserturi cu zahăr cât mai puțin și să se aleagă variante de îndulcitori naturali.
În final, dr. Andra Balcangiu-Stroescu a subliniat importanța mișcării după mese și a evitării sedentarismului, chiar și în zilele de sărbători.
