Conform unui nou studiu realizat de specialiștii de la Universitatea de Știință și Tehnologie din Hong Kong, reducerea aportului de zahăr în primii doi ani de viață ar putea genera efecte pozitive asupra sănătății cerebrale chiar și după decenii.
Conform informațiilor furnizate de BBC, deși aceste rezultate sunt de bun augur, experții subliniază că sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma existența unei relații directe între o dietă cu puține zaharuri și prevenirea demenței.
Cercetarea s-a concentrat pe impactul eliminării raționalizării zahărului în Marea Britanie, o măsură care a generat o creștere rapidă a cantității de zahăr consumată de populație.
Rezultatele indică faptul că persoanele care au fost copii în perioada în care zahărul era încă reglementat au avut un risc cu 23% mai mic de a suferi de demență, în comparație cu cei născuți după ridicarea restricțiilor.
Pentru grupul care a avut un consum redus de zahăr, apariția simptomelor de demență a fost amânată, în medie, cu aproximativ doi ani și jumătate.
Autorii lucrării avertizează însă că analiza nu poate confirma clar că zahărul este factorul principal al acestor diferențe. Totuși, ei menționează că o nutriție echilibrată în primii ani de viață este vitală pentru dezvoltarea creierului și a întregului organism.
Aceasta nu este prima dovadă care evidențiază importanța primilor 1.000 de zile de viață pentru sănătatea pe termen lung. De-a lungul timpului, numeroase studii au examinat acel ce se numește „experiment natural” petrecut în perioada de după cel de-al Doilea Război Mondial.
După ce s-a încetat raționalizarea zahărului, în septembrie 1953, consumul zilnic mediu s-a aproape dublat, trecând de la circa 41 de grame pe zi (echivalentul a zece cuburi de zahăr) la aproximativ 80 de grame pe zi (adică în jur de 20 de cuburi).
Studii efectuate anterior au legat această creștere de o frecvență mai mare a apariției diabetului de tip 2 și a hipertensiunii arteriale în perioada care a urmat.
În această cercetare, însă, echipa de la Universitatea de Știință și Tehnologie din Hong Kong a analizat datele a aproximativ 65.000 de voluntari din proiectul UK BioBank. Cercetătorii au comparat indivizii care au crescut în timpul restricțiilor de consum de zahăr cu cei care au fost copii după eliminarea acestor limitări.
Datele colectate demonstrează că limitarea zahărului până la vârsta de doi ani a fost legată de o scădere cu 23% a incidenței demenței și de amânarea diagnosticului cu aproape doi ani și jumătate.
„Noile noastre descoperiri indică faptul că limitarea consumului de zahăr în etapele incipiente ale vieții poate aduce beneficii durabile pentru sănătatea creierului”, a afirmat cercetătoarea Jiazhen Zheng.
Studiul a fost prezentat în revista Neurology. Totuși, cercetătoarea susține că mai sunt necesare investigații pentru a deslușa exact mecanismele care stau la baza acestui fenomen.
„Este necesară trecerea la noi niveluri de cercetare” pentru a înțelege dacă zahărul exercită efectul menționat, a adăugat Jiazhen Zheng.
