Consumul zilnic de băuturi carbogazoase îndulcite, precum Coca-Cola, este asociat cu riscuri semnificative pentru sănătate, potrivit mai multor studii recente. Deși conținutul ridicat de zahăr din sucurile carbogazoase este cunoscut de mult timp, cercetările recente arată mai clar ce efecte are asupra organismului o doză de Coca-Cola.
Potrivit unor studii citate de publicația britanică The Telegraph, consumul regulat de băuturi îndulcite cu zahăr este corelat cu apariția grăsimii pe ficat, a diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare. Un studiu publicat în Nature Medicine a asociat milioane de cazuri de diabet de tip 2 și afecțiuni cardiace cu băuturile zaharoase, în timp ce o echipă de cercetători suedezi a pus direct în responsabilitatea industriei băuturilor îndulcite o parte semnificativă din cazurile de boli cardiovasculare.
Un studiu amplu realizat în Marea Britanie, care a analizat obiceiurile alimentare a peste 123.000 de persoane pe o perioadă de 10 ani, arată că consumul zilnic al unei singure băuturi îndulcite este suficient pentru a crește cu 50% riscul de boală hepatică grasă non-alcoolică.
Specialiștii explică faptul că, la scurt timp după consum, organismul trece printr-o perioadă de glicemie mare. În combinație cu cafeina, acest aport ridicat poate duce, în timp, la apariția unei forme de dependență. Conform experților, unii consumatori ajung să reducă treptat cantitatea de Cola pentru a diminua simptomele sevrajului cauzat de zahăr și cafeină.
O doză standard de Coca-Cola conține aproximativ 39 de grame de zahăr, ceea ce este mult peste limitele zilnice recomandate de Organizația Mondială a Sănătății. Specialiștii atrag atenția că zahărul lichid este absorbit rapid în organism, provocând creșteri bruște ale glicemiei, urmate de scăderi accentuate, care pot duce la iritabilitate și senzație de oboseală.
La o oră după consum, organismul traversează o serie de schimbări, inclusiv o creștere a glicemiei, transformarea fructozei în grăsime și o creștere a cafeinei în sânge, care poate duce la stimularea temporară a sistemului de recompensă al creierului. După această perioadă, apare așa-numitul „crash” de zahăr, manifestat prin oboseală și iritabilitate.
Reprezentanții British Soft Drinks Association au reacționat, precizând că studiile sunt observaționale și nu demonstrează o relație directă de cauzalitate. „Toate băuturile răcoritoare sunt sigure pentru consum ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate”, a transmis organizația.
