O fructieră nu doar că înfrumusețează bucătăria, ci și îți aduce aminte că ai fructe gata de mâncat. Când alimentele sunt ascunse, le poți uita cu ușurință; a le așeza într-un loc dedicat previne această situație, conform Express.
Totuși, această opțiune ar putea dăuna în mod special unui anumit fruct – banana.
Specialista în păstrarea alimentelor, Amy Cross, a explicat recent pe profilul ei de Instagram că gospodăriile ar trebui să evite să pună bananele în fructieră dacă mai sunt şi alte fructe acolo.
Ea afirmă: „Nu depozita bananele în acest mod! Dacă le așezi în fructieră alături de alte fructe, s-ar putea să se strice mult mai repede. Merele, portocalele și bananele nu se potrivesc când vine vorba de depozitare, deci nu ar trebui să fie împreună. Păstrează bananele departe de alte produse și, de preferat, agăță-le pe un suport special”.
Importanța modului de păstrare a fructelor
Când bananele sunt plasate lângă alte fructe care eliberează etilenă, cum ar fi merele, ele se vor deteriora mult mai repede decât te-ai aștepta.
Atât bananele, cât și merele produc etilenă, un gaz ce accelerează coacerea și poate duce la alterarea fructelor înainte de consum.
Acest gaz afectează și alte fructe, precum kiwi, sau chiar unele legume.
Dacă pui în aceeași fructieră adâncă și spațioasă fructe care emit etilenă împreună cu altele sensibile la acest gaz, se creează un mediu în care etilena rămâne parțial reținută, accelerând alterarea alimentelor.
Pentru uz cotidian, este mai bine să ții bananele departe de produse ca merele, cartofii sau roșiile.
Locul în care alegi să depozitezi bananele depinde în mare parte de preferințele tale. Dacă le consumi repede, nici nu este necesar să le pui în frigider pentru a le menține proaspete.
Amy recomandă simplu să le agăți pe un suport special.
