O investigație de amploare, desfășurată pe peste 150.000 de subiecți, indică o corelație neașteptată între consumul de iaurt și scăderea riscului de cancer colorectal. Potrivit oamenilor de știință, cei care încorporează în dietă cel puțin două porții de iaurt pe săptămână ar putea beneficia de o probabilitate mai redusă de a contracta cancer de colon proximal, una dintre cele mai grave variante ale acestei afecțiuni, a informat Mediafax.
Afirmația este atribuită profesorului Justin Stebbing, oncolog consultant și profesor de științe biomedicale la Universitatea Anglia Ruskin, iar rezultatele au fost interpretate în lumina importanței microbiomului intestinal în prevenția oncologică.
Cum poate modifica iaurtul sănătatea intestinului
Iaurtul este sursă de culturi vii de bacterii avantajoase, care pot schimba compoziția microbiomului intestinal și pot diminua procesele inflamatorii din corp. Printre microorganisme se numără Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus, care ajută la menținerea/homeostaziei florei microbiene din intestin.
„Microbiomul din tractul gastrointestinal are o importanță vitală pentru starea generală de sănătate, având impact asupra asimilației nutrienților, funcționării sistemului imunitar și a susceptibilității față de cancer”, notează profesorul Stebbing. O dezechilibrare a florei bacteriene intestinale poate favoriza inflamația cronică, un factor de risc pentru apariția neoplaziilor.
Studiul efectuat pe mii de bolnavi cu cancer colorectal
Cercetarea a monitorizat evoluția participanților pe o perioadă de decenii, aceștia fiind intervievați bi-anual despre obiceiurile alimentare, inclusiv despre cantitatea de iaurt consumată.
În același timp, cercetătorii au evaluat concentrația de bacteriă Bifidobacterium în țesuturile tumorale de la 3.079 de pacienți diagnosticați cu cancer colorectal.
Rezultatele au evidențiat că efectul protector al iaurtului nu este generalizat pentru toate formele de cancer colorectal, ci se circumscrie în principal cancerului de colon proximal cu prezență de Bifidobacterium. Această entitate patologică apare în segmentul drept al colonului și, de regulă, are un prognostic mai puțin favorabil.
Contribuția microbiomului la prevenirea cancerului
Autorii studiului susțin că bacteriile utile din iaurt pot ajuta la conservarea echilibrului microbiomului intestinal, ceea ce ar putea reduce inflamația și chancele de dezvoltare a anumitor tumori.
Specialistul în nutriție Tim Spector declară că îșiinclude în alimentație iaurt aproape zilnic și alege opțiunile cu conținut natural de grăsimi.
„Prefer iaurturile grăsii, pentru că oferă o stare de satietate mai îndelungată și au un aroma mai plăcută”, a adăugat acesta.
Cancerul colorectal, o critică de sănătate publică
În Marea Britanie se diagnostică anual aproximativ 45.000 de incidente de cancer intestinal. Boilda ocupă locul patru între cele mai comune tipuri de cancer din țară și cel de-al treilea la nivel global.
Potrivit Cancer Research UK, circa 54% dintre cazuri ar putea fi evitate prin adoptarea unui mod de viață sănătos.
Factorii declanșatori includ fumatul, lipsa activității fizice, consumul de alcool, carnea prelucrată și regimul alimentar necorespunzător. În ultimii ani, numărul cazurilor la persoanele sub 55 de ani a crescut de două ori pe plan mondial.
Prof. Tim Spector, specialist în nutriție, consumă iaurt în majoritatea zilelor săptămânii. El evită variantele fără grăsimi. „Prin alegerea iaurturilor cu grăsimi, mă simt mai sătul pe parcursul zilei și îmi place mai mult gustul lor”, declară Spector.
Iaurtul furnizează și calciu, folositor pentru soliditatea oaselor și prevenirea osteoporozei. Consumul regulat a fost, de asemenea, asociat cu reducerea tensiunii arteriale și scăderea riscului de boli cardiovasculare.
