Investiţie şi strategie: patrimoniul ca activ de afaceri
În anul 2025, City Grill Group a pus la dispoziţie 550 000 de euro pentru restaurantul Hanu’ lui Manuc, în cadrul unui fond total de 3 milioane de euro destinat renovării unităţilor din portofoliul său. Această sumă se înscrie într-o direcție strategică declarată în mod explicit: segmentul Tradiţional/Clasic, din care fac parte Hanu’ lui Manuc, Hanu’ Berarilor şi Caru’ cu Bere, reprezintă constant zona cu cele mai mari valori ale bonului mediu ale grupului, atrăgând atât turişti străini, cât şi bucureşteni în căutarea unei experienţe culinare cu identitate.
Prin urmare, comemorarea a 220 de ani devine pentru grup un element de poziţionare valorificat printr-o campanie cu orizont pe termen lung.
Şase bucătari imaginaţi în urma cercetărilor istorice ale Hanului
Campania „220 de ani de tradiție culinară la Manuc”, concepută de Claudiu Leonte, cu realizarea grafică de la Homemade Studio și fotografia lui Alex Gălmeanu, ilustrează şase bucătari creaţi pe baza studiilor istorice ale Hanului, fiecare reprezentând o perioadă şi o reţetă ce a marcat gastronomia locului. Preparatele lor vor apărea în meniu pe tot parcursul anului aniversar.
„Când deţii în spate 220 de ani de istorie, povestirile nu lipsesc. Hanul lui Manuc a servit diplomaţi, negustori, boieri şi călători, a gătit în vremuri de război şi de pace, a supravieţuit unor epoci neprevăzute. Sarcina noastră a fost să alegem cum să transmitem toate aceste aspecte într‑un mod relevant pentru clientul din 2026.”, explică Ramona Popescu, Head of Marketing & Customer Experience, City Grill Group.
Citeşte comunicatul integral AICI
