Comercianții din industria alimentară din România propun modificarea actualului sistem de etichetare a produselor, prin introducerea a două termene distincte: data până la care un produs poate fi vândut în magazin și data până la care acesta poate fi consumat. Potrivit specialiștilor din domeniu, o astfel de măsură ar contribui semnificativ la reducerea risipei alimentare.
În prezent, etichetarea se bazează aproape exclusiv pe data expirării, ceea ce limitează atât vânzarea cu discount, cât și donarea produselor care sunt încă sigure pentru consum. Reprezentanții comercianților consideră că acest sistem duce la aruncarea unor cantități mari de alimente care ar putea fi utilizate în siguranță.
„Un element foarte important este data expirării, unde avem o discuție mai lungă. Cred că nu este suficientă data expirării, așa cum o știm astăzi. Noi avem pe un produs ori data expirării ori data producției și un termen de nu știu câte luni de valabilitate. Cred că mai e nevoie de un termen care să reprezinte data până la care produsul respectiv este bun de consum. Data producției nu contează dacă o punem sau nu. Unii o pun, alții nu o pun deoarece o dată de producție la o conservă de pește de acum doi ani îl face pe client să fie reticent, cu toate că ea este optimă pentru consum. Cred că data expirării ar trebui să fie data limită până la care produsul respectiv poate fi vândut în magazine”, a declarat Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România (ANCMMR).
În opinia sa, etichetele produselor ar trebui să includă atât data până la care acestea pot fi comercializate, cât și data până la care pot fi consumate în siguranță. El a explicat că actualul sistem generează reticență în rândul consumatorilor, mai ales în cazul promoțiilor aplicate produselor care se apropie de termenul de expirare.
Vicepreședintele ANCMMR a atras atenția că risipa alimentară reprezintă o problemă majoră la nivel european, fenomen care s-a accentuat și în România în ultimii ani. Potrivit acestuia, adaptarea legislației și a modului de etichetare ar putea reprezenta un pas important în limitarea pierderilor din lanțul alimentar.
