În Uniunea Europeană, există reguli stricte privind alimentele care pot fi comercializate, ceea ce duce la interzicerea unor produse care sunt considerate sigure în Statele Unite. Printre aceste produse se numără:
* Cireșele maraschino, care pot conține coloranți artificiali interziși în Europa
* Dioxidul de titan (E171), un colorant folosit pentru a intensifica aspectul produselor, interzis după ce au apărut suspiciuni legate de efecte genotoxice
* Bromatul de potasiu (E924), utilizat în industria panificației, considerat potențial cancerigen
* Azodicarbonamida (E927), agent de albire a făinii, care se poate descompune în compuși periculoși
* Ractopamina, un aditiv folosit în hrana animalelor, complet interzis în UE
* Hormonii de creștere și hormonii sintetici, utilizați pentru accelerarea dezvoltării animalelor și creșterea producției de lapte
* Olestra, un substitut de grăsimi asociat cu probleme digestive și cu scăderea absorbției unor vitamine esențiale
Aceste interdicții sunt motivate de principiul precauției, care prioritizează sănătatea publică în fața intereselor economice. Uniunea Europeană are o abordare mult mai restrictivă decât Statele Unite în ceea ce privește utilizarea aditivilor, hormonilor și substanțelor chimice în producția alimentară și în creșterea animalelor.
