Într-un articol recent, nutriționistul Norberto Espín a prezentat o listă cu 20 de alimente cu conținut caloric foarte scăzut, care pot fi consumate fără restricții, fără să ducă la creșterea în greutate. Aceste alimente includ legume, fructe, băuturi și alte produse care pot fi folosite pentru a „da volum” preparatelor, fără a constitui o dietă completă.
Printre alimentele recomandate de Espín se numără legumele, cum ar fi salata verde, castraveții, țelina, dovleceii, roșiile, ciupercile, spanacul, rucola, conopida și ardeii, care au un conținut caloric de sub 30 kcal la 100 de grame. De asemenea, fructele precum pepenele verde, căpșunile, pepenele galben, grapefruitul și afinele pot fi consumate fără să ducă la creșterea în greutate, având un conținut caloric de sub 60 kcal la 100 de grame.
În ceea ce privește băuturile, o cană de supă de legume de casă, băuturile fără zahăr, cafeaua simplă sau ceaiurile nu depășesc 10 kcal, iar unele dintre acestea nu conțin deloc calorii. De asemenea, gelatina fără zahăr este o opțiune cu un indice caloric scăzut.
Expertul subliniază că aceste alimente nu ar trebui să constituie o dietă completă, ci mai degrabă un instrument pentru a „da volum” preparatelor. De asemenea, el menționează că aceste alimente sunt perfecte ca gustare fără să te simți rău și te ajută să reduci anxietatea provocată de foame. În cele din urmă, nutriționistul subliniază că „nu este o dietă, dar vă pot servi ca instrument pentru a nu renunța”.
