O meta‑analiză a unor cercetări desfăşurate în mai multe state evidențiază alimentele legate de o scădere a riscului de hipertensiune arterială, conform ScienceDaily.
Rezultatele indică că persoanele ce includ regulat în alimentaţia lor leguminoase şi produse din soia prezintă un risc redus de a fi diagnosticate cu hipertensiune.
Cel mai puternic efect a fost observat la un consum aproximativ de 170 g de leguminoase pe zi, iar beneficiile au fost vizibile şi la un aport zilnic de 60–80 g de produse din soia.
Alimente ce pot contribui la reducerea tensiunii arteriale
Printre leguminoase se numără mazărea, lintea, năutul și fasolea. Din grupa alimentelor pe bază de soia fac parte tofu, laptele de soia, edamame, tempeh și miso, conform informaţiilor sursei.
Studiile anterioare au corelat leguminoasele și produsele din soia cu o stare de sănătate cardiovasculară îmbunătăţită, deşi dovezile specifice privind scăderea tensiunii arteriale au fost variabile.
Noua analiză cuprinde 10 studii suplimentare realizate în Statele Unite, în Europa și în Asia.
Aceste cercetări au inclus atât bărbaţi, cât şi femei, dimensiunile studiilor variind de la 1 152 la 88 475 de participanţi. Numărul cazurilor de hipertensiune a variat de la 144 la peste 35 000, precizează sursa.
Persoanele care au consumat cantităţi mai mari de leguminoase au avut cu 16 % mai puţine şanse de a dezvolta hipertensiune comparativ cu cele cu un consum redus, iar în cazul produselor din soia riscul a scăzut cu 19 %.
Motivele acestor beneficii
Leguminoasele și produsele din soia sunt bogate în potasiu, magneziu și fibre alimentare – nutrienţi recunoscuţi pentru rolul lor în menţinerea unei tensiuni arteriale normale.
Fibrele solubile prezente în aceste alimente pot facilita relaxarea și dilatarea vaselor de sânge.
Autorii studiului subliniază și limitările analizei, menționând că rezultatele variază în funcție de tipul de leguminoase consumate, metodele de preparare, tiparele dietetice generale și definițiile de hipertensiune.
„Implicaţii majore pentru sănătatea publică”
Totuși, „În ciuda acestor limitări, constatările acestei meta‑analize au implicaţii semnificative pentru sănătatea publică, având în vedere creșterea alarmantă a prevalenței globale a hipertensiunii arteriale”, au afirmat autorii.
Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că aportul mediu de leguminoase în Europa și Regatul Unit rămâne mult sub nivelurile recomandate.
„Deși sunt necesare studii suplimentare pe scară largă pentru confirmare, aceste descoperiri oferă dovezi suplimentare în sprijinul recomandărilor alimentare care încurajează publicul să prioritizeze și să integreze leguminoasele și produsele din soia. Acestea reprezintă surse sănătoase de proteine în dietă”, au concluzionat cercetătorii.
Beneficiile dietelor bazate pe consumul de plante
„Această cercetare consolidează baza de dovezi pentru beneficiile cardioprotectoare ale dietelor pe bază de plante. Autorii au adus o contribuție semnificativă argumentelor în favoarea utilizării leguminoaselor și a soiei. Aceste alimente reprezintă strategii centrale pentru reducerea poverii globale a hipertensiunii arteriale”, a declarat Sumantra Ray, cercetător şef și director executiv al Institutului Global pentru Alimentație, Nutriție și Sănătate NNEdPro, conform sursei.
