Administratorul localului a fost sancționat cu circa 9.590 de euro. Totodată, firma care gestionează unitatea de alimentație a primit o amendă de 6.350 de euro, întrucât a încălcat Legea salubrității alimentare.
Furnicile, interzise la consum
Conform sursei Blic, furnicile nu figurează printre cele zece specii de insecte autorizate pentru consum în Coreea de Sud.
La început, administratorul a fost condamnat la un an de detenție și o amendă de 12.670 de euro. Cu toate acestea, tribunalul a ținut cont de recunoașterea vinovăției și de lipsa antecedentelor penale.
Cu toate acestea, judecătorul a constatat că testele au revelat prezența metalelor grele peste limitele legale. Acesta a stabilit că vinovăția nu a fost una minoră.
Deținătorul localului s-a apărat în judecată, afirmând că nu cunoștea interdicția. Acesta a menționat că furnicile sunt utilizate ca aliment în alte regiuni ale globului.
Pozele din online l-au dat de gol
Situația a ieșit la iveală după ce Ministerul Siguranței Alimentelor și Medicamentelor a identificat imagini cu desertul controversat în recenziile digitale ale unității, conform sursei.
Potrivit ministerului, administratorul a presărat între trei și cinci furnici pe preparate timp de aproape patru ani, pentru a le conferi un gust acid. Se estimează că în această perioadă a utilizat aproximativ 49.000 de furnici, provenite în mare parte din Statele Unite.
Proprietarul a precizat și că furnicile reprezentau doar o fracțiune mică din meniul de 15 preparate și că clienții puteau solicita un desert fără ele.
Furnicile, delicatesă în alte regiuni
Deși sunt interzise în Coreea de Sud, furnicile sunt consumate și apreciate ca delicatesă în unele zone ale Asiei, Africii și Americii Latine. Furnicile țesătoare și ouăle lor sunt utilizate în bucătăria thailandeză și cambodgiană. În Columbia, reginele furnicilor sunt considerate o delicatesă asemănătoare caviarului, conform aceleiași surse.
