Ceaiul verde este recunoscut pentru conținutul ridicat de antioxidanți și efectul său energizant moderat, însă specialiștii avertizează că momentul consumului este esențial pentru a-i valorifica beneficiile și a evita efectele nedorite, arată Health, conform Mediafax.
Ceaiul verde conține catechine – antioxidanți puternici asociați cu protecția inimii, stimularea metabolismului și susținerea funcțiilor cognitive. În plus, combinația de cofeină și L-teanină oferă o stare de alertă fără agitația produsă de cafea.
Intervalul ideal pentru consum
Sfârșitul dimineții și începutul după-amiezii sunt considerate cele mai bune momente pentru a bea ceai verde. În această perioadă, mulți oameni resimt o scădere naturală a concentrării, iar ceaiul verde poate ajuta la refacerea atenției și clarității mentale.
Este recomandat să fie consumat la una-două ore după micul dejun. Catechinele pot reduce absorbția fierului din alimentele de origine vegetală, iar această pauză limitează efectul negativ.
Când ar trebui evitat
Specialiștii recomandă evitarea ceaiului verde:
înainte de culcare, deoarece chiar și cantitatea mică de cofeină poate afecta somnul;
în timpul meselor bogate în fier vegetal (linte, spanac, tofu, cereale fortificate);
în apropierea administrării suplimentelor cu fier;
înainte de antrenamente, deoarece nivelul de cofeină este prea mic pentru a îmbunătăți performanța fizică.
Cum se prepară corect
Prepararea corectă poate crește semnificativ aportul de antioxidanți. Ceaiul verde trebuie păstrat într-un recipient etanș, ferit de căldură, lumină și umiditate, pentru a-i conserva compușii activi.
Pentru infuzare, specialiștii recomandă apă încălzită la 80–85°C și un timp de infuzare de cinci până la zece minute. Această metodă ajută la extragerea unei cantități mai mari de catechine, menținând în același timp gustul și aroma.
