Petrecerea culinara a pornit cu Schramsberg „Blanc de Noir”, acelasi spumant american legat de faimosul „Toast to Peace” oferit de presedintele Richard Nixon lui Zhou Enlai, premierul Chinei, la Beijing, in 1972. Administratia americana a mentionat ca bautura este servita in continuare la evenimentele prezidentiale din SUA.
La inceput s-a servit o supa-crema fina de dovleac galben, insotita de ciuperci sarbatice prajite, pancetta crocanta si ulei de ceapa verde.
La felul principal, musafirii au primit biban de mare invelit in seminte de susan, insotit de bok choy baby fiert la aburi, vinete coapte si un sos verde din ierburi proaspete.
Prepatatul de peste a fost acoperit cu semințe de susan, iar ca garnitura au fost servite bok choy, o leguma des utilizata in bucataria chinezeasca, precum si vinete coapte.
Desert cu miere culeasă la Casa Albă
Desertul a unit o crema rafinata de vanilie cu inghetata din miere colectata la Casa Alba, crema de migdale si nuca, precum si confit de visine.
Meniul a fost creat pentru a uni ingredientele si tehnicile americane cu elementele culinare specifice Chinei.
Muzică și amenajare în roșu
Cina s-a tinut in East Room, intrucat noua sala de bal a Casei Albe era inca in constructie. Donald Trump a anuntat musafirii ca pot vizita santierul noi salei dupa spectacol si a estimat ca aceasta va fi gata in aproximativ un an.
Decorul a folosit preponderent culoarea rosie, pe care Administratia americana o considera un simbol cu profonda semnificatie in cultura chinezeasca. Mesele erau acoperite cu nappe rosii si ornate cu dalii si ranunculus, iar pe ele s-a folosit serviciul de stat Reagan si argintaria aurita din inventarul Casei Albe.
Spectacolul artistic a fost sustinut de tenorul Christopher Macchio si de formatii militare americane.
Șefii din industria tehnologică, printre invitați
La cina de stat au mai fost invitati si cativa lideri din industria tehnologica si a inteligentei artificiale din SUA. Printre ei: Jensen Huang, seful Nvidia, Lisa Su, sefa AMD, Elon Musk, Tim Cook, fostul sef al Apple, dar si Sam Altman, Mark Zuckerberg si Sundar Pichai.
Pe lista de invitati s-au mai aflat si reprezentanti ai marilor institutii financiare, politicieni, membri ai administratiei americane si diplomati.
Cina de stat s-a tinut dupa intalnirea dintre Trump si Xi de la Casa Alba, in vizita la Washington, eveniment dominat de discutiile despre relatiile economice si tehnologice dintre cele doua tari si despre inteligenta artificiala.
