Atunci când cineși la restaurant, ești tentat să te gândești mai mult la curățenia toaletelor sau a bucătăriei, conform Blic. Cu toate acestea, printre obiectele cel mai frecvent atinse se află unul mult mai puțin monitorizat de clienți. Studiul menționează meniurile drept articolele cu cea mai mare încărcătură bacteriană din încăpere. Acestea pot adăposti circa 185.000 de microbi.
Un meniu este manipulat succesiv de numeroși clienți, iar igienizarea sa nu se face mereu cu aceeași regularitate ca în situația altor suprafețe. Din acest motiv, articolele partajate pot deveni locuri de acumulare a microorganismelor.
:format(webp):quality(80)/https://www.mediafax.ro/wp-content/uploads/2026/09/masa-restaurant-meniu.jpg)
Meniurile din restaurante sunt o sursă continuă de bacterii. Imagine ilustrativă. Sursa foto: Pixabay
Solnița și pipernița, printre articolele atinse frecvent de clienți
Un alt element aflat chiar pe masă poate ridica probleme asemănătoare. Este vorba despre solniță și, mai ales, despre piperniță. Conform unui studiu menționat de ABC News, o piperniță poate găzdui în medie circa 11.600 de microbi.
Situația este că aceste recipiente sunt utilizate de un număr mare de clienți. De asemenea, acestea pot fi mutate pe masă chiar și de persoanele care nu doresc să-și condimenteze preparatele. Potrivit sursei citate, solnițele și pipernițele sunt igienizate de obicei doar când par vizibil murdare. În anumite situații, curățarea se face cu o cârpă umedă.
Scenariul poate fi și mai problematic atunci când obiectele sunt atinse de copii. Aceștia se pot distra cu recipientele în timpul cinei, iar suprafața poate intra în contact cu mâinile și saliva.
De ce pot reprezenta un risc și pentru persoanele cu alergii
Contaminarea solniței sau a piperniței nu înseamnă doar prezența bacteriilor. Pe suprafața acestor recipiente pot rămâne și particule alimentare. Acest aspect poate fi relevant pentru persoanele care suferă de alergii alimentare grave.
De pildă, dacă un client anterior a consumat creveți și a atins recipientul cu mâinile murdare, pe suprafața acestuia pot rămâne resturi alimentare. Un alt client alergic ar putea atinge mai târziu aceeași suprafață. Potrivit sursei citate, persoanele preocupate de acest risc ar trebui să solicite condimentarea preparatoelor direct în bucătărie. În cazul sării, recomandarea este și mai simplă: utilizarea redusă a acesteia poate contribui direct la scăderea consumului de sodiu.
