De la traditionala plăcintă cu mere până la preparate potrivite pentru toată familia, iată câteva sugestii de rețete pentru masa de Sfânta Maria.
1. Plăcintă cu mere
Plăcinta cu mere se numără printre cele mai ușoare variante de desert. Ingredientele sunt ușor de găsit, iar prepararea este simplă.
Ingrediente:
- 1 pachet de foi de plăcintă
- 1 kg de mere
- 100 g zahăr
- 1 linguriță de scorțișoară
- 50 g unt
- 2-3 linguri de pesmet
- puțin ulei
Mod de preparare:
Merele se curăță, se dau pe răzătoare și se călesc cu zahărul până se reduce lichidul. Se adaugă scorțișoara și se lasă compoziția să se răcească.
Fiecare foaie de plăcintă se unge cu puțin ulei și se așază într-o tavă. Se adaugă pesmetul și umplutura de mere, apoi foile se rulează sau se dispun în straturi.
Se introduce în cuptor la 180°C, pentru aproximativ 35-40 de minute, până când devine aurie.
2. Găluște cu prune
Găluștele cu prune reprezintă o opțiune tradițională și sățioasă, care nu necesită ingrediente speciale.
Ingrediente:
- 500 g cartofi
- 200 g făină
- 1 ou
- 8-10 prune
- 100 g pesmet
- 50 g unt
- zahăr
- scorțișoară
Cartofii fierbinți se pasează și se amestecă cu făina și oul. Din compoziție se formează bucăți în care se introduc prunele.
Găluștele se fierb în apă clocotită, apoi se trec prin pesmet rumenit în unt, amestecat cu zahăr și scorțișoară.
3. Budincă de griș cu lapte
Budinca de griș este o variantă ieftină și rapidă, printre cele mai accesibile desserturi.
Ingrediente:
- 500 ml lapte
- 60 g griș
- 2-3 linguri de zahăr
- zahăr vanilat
- scorțișoară sau cacao, pentru decor
Laptele se pune la fiert, iar grișul se adaugă treptat, amestecând mereu. Se adaugă zahărul și zahărul vanilat și se continuă fierberea până se îngroașă.
Se poate servi caldă sau rece, presărată cu scorțișoară, cacao sau dulceață.
4. Chec simplu cu cacao
Un chec preparat acasă este o soluție bună pentru mai multe persoane, fără a cheltui mult.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- zahăr vanilat
Ouăle se bat cu zahărul, apoi se adaugă uleiul și laptele. Făina și praful de copt se incorporează treptat.
O parte din aluat se amestecă separat cu cacao. Cele două compoziții se pun în tavă și se coc la 180°C, timp de 35-40 de minute.
5. Orez cu lapte
Orezul cu lapte este un desert tradițional, preparat din câteva ingrediente pe care majoritatea familiilor le au în casă.
Ingrediente:
- 150 g orez
- 1 litru de lapte
- 100 g zahăr
- zahăr vanilat
- scorțișoară
Orezul se fierbe în lapte la foc mic, amestecând ocazional. Când boabele sunt moi, se adaugă zahărul și zahărul vanilat.
Se servește presărat cu scorțișoară.
6. Cartofi la cuptor cu usturoi
Cartofii la cuptor reprezintă o variantă accesibilă pentru masa de familie, fiind un preparat sărat și simplu.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 3-4 căței de usturoi
- 2-3 linguri de ulei
- sare
- piper
- boia
- verdeață
Cartofii se curăță, se taie și se amestecă cu uleiul și condimentele într-un bol. Se așază într-o tavă și se coc la 200°C, până devin rumeni și crocanți.
7. Paste cu sos de roșii
Dacă timpul este limitat, pastele cu sos de roșii pot fi gata în aproximativ 20 de minute.
Ingrediente:
- 400 g paste
- 400 ml sos de roșii
- 2-3 căței de usturoi
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
- busuioc sau oregano
Ceapa și usturoiul se călesc în puțin ulei, apoi se adaugă sosul de roșii și condimentele. Pastele se fierb separat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pastele se amestecă cu sosul și se servesc imediat.
Ce desert poți pregăti cel mai repede de Sfânta Maria?
Dacă ai puțin timp la dispoziție, orezul cu lapte, budinca de griș și plăcinta cu mere sunt printre cele mai simple variante. Pentru o masă mai consistentă, poți alege cartofi la cuptor sau paste cu sos de roșii.
