Conform unui studiu recent apărut în revista Nature Food, securitatea noastră alimentară este mult mai fragilă decât s-ar părea. Deși numeroase țări produc hrană în cantități mari, realitatea este surprinzătoare: există o singură națiune în lume care reușește să-și asigure în totalitate necesarul pentru o dietă completă.
Este esențial să înțelegem că a dispune de cantități suficiente de alimente nu înseamnă doar să generezi multe calorii, ci să poți oferi o alimentație variată și sănătoasă. Analiza a luat în calcul șapte piloni fundamentali ai nutriției: carne, pește, lactate, fructe, legume, leguminoase și produse bogate în amidon (cum ar fi cerealele sau cartofii). Majoritatea statelor depind de importuri pentru cel puțin una dintre aceste categorii, ceea ce le expune la vulnerabilități în contextul crizelor globale.
Guyana reprezintă singura țară din lume care reușește să producă în cantități suficiente din toate cele șapte grupuri alimentare pentru a-și acoperi necesarul intern.
Rezultatele evidențiază diferențe semnificative între regiuni și arată că chiar și cele mai mari puteri agroalimentare depind de importuri pentru cel puțin una dintre aceste categorii.
În plus, țara depășește cererea internă în ceea ce privește produsele amidonoase și fructele, devenind un exemplu unic la nivel global în materie de suveranitate alimentară.
Chiar și statele dezvoltate nu ating autosuficiența completă
Surprinzător, nici țările dezvoltate nu reușesc să atingă autosuficiența totală. China și Vietnam se apropie cel mai mult, acoperind șase din cele șapte categorii alimentare, dar ambele rămân deficitare la nivelul lactatelor.
În continuare în clasament se regăsesc Canada și Statele Unite, fiecare acoperind doar patru din cele șapte grupuri. Deși sunt mari producători de carne, lactate și cereale, depind semnificativ de importuri pentru fructe și legume.
Specialiștii explică această situație prin factori geografici și climatici. Țările din regiunile nordice au sezoane agricole scurte, ceea ce limitează producția diversificată de alimente proaspete.
Regiuni vulnerabile
Studiul arată că Orientul Mijlociu și Africa de Nord se numără printre cele mai puțin autosuficiente regiuni din lume. Lipsa de resurse de apă reprezintă principalul obstacol, conform Visual Capitalist, citat de adevarul.ro.
Această regiune găzduiește aproximativ 6 % din populația globală, dar deține mai puțin de 2 % din resursele de apă regenerabilă, ceea ce împiedică dezvoltarea agriculturii la scară largă.
Un alt aspect critic este producția de pește. Conform Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Asia concentrează 91 % din producția mondială de acvacultură, lăsând multe alte țări dependente de importuri de produse marine.
România, locul 21 în ceea ce privește capacitatea de a-și acoperi necesarul alimentar
În clasamentul global, România ocupă poziția 21 în ceea ce privește abilitatea de a-și satisface necesarul alimentar din producția internă, reușind să acopere 5 din cele 7 categorii alimentare.
Alături de România se află și țări precum Spania, Turcia, Rusia, Ucraina și Croația, care prezintă un nivel similar de autosuficiență.
Deși aceste state au un sector agricol puternic, rămân dependente de importuri pentru anumite categorii de alimente, subliniind fragilitatea echilibrului alimentar global, influențat în mare măsură de climă, resurse și infrastructură agricolă.
]]}]]}}]]}}]]}]]}
