Un element constant în societate este apariția neîncetată a dietelor și regimurilor alimentare care promit pierdere în greutate sau un stil de viață mai sănătos. În ultima perioadă a câștigat tracţiune dieta biblică, denumită astfel pentru că se inspiră din alimentele menţionate în Scripturi, potrivit publicaţiei 20minutos.
Această alimentație a devenit populară pe platformele social media, în special datorită influencerilor creștini care promovează avantajele preparatelor făcute acasă și ale produselor naturale și integrale descrise în Biblie.
Printre alimentele de bază ale dietei biblice se numără laptele crud, peştele (de exemplu sardinele), pâinea cu maia şi legumele. Regimul restricţionează, pe de altă parte, produsele ultraprocesate şi junk food‑ul.
O dietă care nu se centrează pe slăbire
Deşi nu impune un număr fix de calorii şi nu exclude categorii întregi de alimente, așa cum fac multe alte planuri alimentare, adepţii dietei biblice susţin că aceasta are efecte semnificative asupra sănătăţii lor, incluzând îmbunătăţirea pielii, a părului şi chiar ameliorarea depresiei.
Deşi popularitatea alimentaţiei biblice a crescut în ultimii ani, alături de iniţiativa „Make America Healthy Again” (MAHA), principiile de bază ale sale există de decenii.
În anul 2004, autorul şi specialistul în sănătate naturală Jordan Rubin a lansat lucrarea „Dieta Creatorului”, care propune un program alimentar inspirat din Biblie.
Programul era structurat în trei etape a câte două săptămâni fiecare. În prima fază se eliminau toate produse lactate comerciale, apa de la robinet tratată cu clor, majoritatea grăsimilor şi uleiurilor, precum şi toţi carbohidraţii.
În săptămânile următoare puteau fi reintroduse alimente precum carnea roşie, carbohidraţi şi grăsimi saturate.
Iată care sunt alimentele principale menţionate în textele biblice:
- Cele şapte elemente sacre: grâu, orz, struguri (şi stafide), smochine, rodii, măsline (şi uleiul) şi curmale (miere)
- Leguminoase şi legume: linte, fasole, castraveţi, usturoi, praz şi ceapă
- Carne şi lactate: carne de oaie, miel, vită şi capră, alături de lapte, unt şi brânză. Peştele era, de asemenea, o sursă importantă de proteine, în special în zona Mării Galileii
- Fructe şi nuci: migdale şi fistic
- Condimente şi ierburi: chimen, mărar, mentă, scorţişoară şi aloe
